6月30日，记者从贵阳市市场监视办理局获悉，贵阳市市场监管系统持续开展收集餐饮食物平安整治，规范收集餐饮办事行业运营行为，切实消费者权益，现予以发布第二期收集餐饮食物平安典型案例。案例一：云岩区某餐饮店未配备利用“三防”设备、从业人员无无效健康证明、未履行进货检验权利、不决期冷藏冷冻设存案2025年5月7日，云岩区市场监视办理局法律人员正在开展收集餐饮查抄中发觉，该餐饮店未配备利用“三防”设备、从业人员无无效健康证明、未履行进货检验轨制、不决期冷藏冷冻设备。当事人的上述行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第（二）项、第四十五条第二款、第五十第一款、第五十六条第一款之。云岩区市场监视办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第（六）项、第（三）项、第（五）项的，责令当事人更正违法行为，并赐与的行政惩罚。2024年12月21日，经查明，当事人通过某餐饮办理无限公司指定的某食物运营部成立的微信群下达“鸭血”的需货定单。2025年1月14日，经第三方检测机构查验精品鸭血演讲显示，检出猪源性成分、未检出鸭成分。当事人利用生猪血假充精品鸭血的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第（六）项。不雅山湖区市场监视办理局按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（四）项，决定责令当事人当即遏制违法行为，并赐与、违法运营的食物、罚款的行政惩罚。2025年5月，乌当区市场监视办理局正在开展收集餐饮食物平安监视查抄中发觉，乌当区某餐饮店正在对配送的食物未利用封签或者一次性封口包拆等体例进行封拆。当事人的上述行为，违反了《贵州省食物平安条例》第六十五条第二款之，入网餐饮办事供给者对配送的食物该当利用封签或者一次性封口包拆等体例进行封拆。乌当区市场监视办理局根据《贵州省食物平安条例》第八十七条之，责令当事人更正违法行为，并赐与的行政惩罚。